为什么各地区食用盐价格不同，食用盐的种类有哪些？

　　为什么各地区食用盐价格不同？

　　因为每个地区的产盐量不同，加工工艺也不同。因为各地成本不同，盐的价格也会不一样，海盐会便宜一些。

      1.因为各省情况不同，盐本身的价格就比较低，由于生产加工、加碘、分包、分装、运输、配送、二次配送、零售等环节在生产过程中不一而足，各地情况不同，造成成本不同。

　　2.主要是各地原盐价格不一样。海盐和湖盐很便宜，矿盐更贵。

　　3.众所周知，碘是盐中最重要的物质。如果人体缺碘，会影响其发育，引发多种疾病。随着现代经济全球化的进一步发展，市场上销售的产品更加耀眼。以前大家都以为买盐是很简单的事情，现在超市里各种盐都有。便宜的只有三四块，贵的三四十块，了，贵肯定有贵的道理。

　　其实除了上面所介绍的各地食用盐价格不一样的原因，食用盐的种类也是影响价格的一大因素，食用盐的种类非常的多，具体是怎么分类的呢？

　　精盐

　　精盐是日常烹饪中最常用的盐，这意味着它已经被提炼和纯化，可能是海盐、井盐、湖盐，或者最有可能是——的岩盐。事实上，今天人们在餐桌上吃的盐约有40%来自盐矿开采的岩盐，30%来自地下卤水或盐湖制成的井盐。通过化学处理，精盐中氯化钠的含量达到99.5%以上，消除了大多数其他有益和有害的矿物元素。

　　大粒海盐

　　海盐没有精盐加工得那么重，所以它们能保留更多的微量元素。海盐分是粗盐、精盐和片状盐。根据产地和矿物的不同，海盐的颜色也不同，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。纯提取的海盐口感细腻，在细腻的口感下会有淡淡的甜味。除了调味，大粒海盐也可以用来腌制。竹盐是从富含矿物质的天然海盐中提取出来的，放入三年生的竹子中，两端用天然黄土密封，以松木为燃料，在1000度~1500度煅烧而成。竹盐味道清香纯正，适合各种烹饪。

　　片盐

　　片盐天然、纯净、松散、速溶，色泽洁白，口感清澈，充满海风气息。它可以和烧烤或油炸食物一起使用。它在高温下轻微熔化，咬人时有细微的声音和轻微的颗粒感。

　　烟熏海盐

　　烟熏海盐属于加工盐，风格非常浓郁。这种盐是在木炭上熏制的，所以用它烹饪的食物往往有一种烟熏的香气，会给普通的豆腐鸡蛋增添一种动人的烟熏香气，也适合搭配油炸和熏制的菜肴。

　　昆布盐

　　这是一种日本生产的加工盐。磨碎的昆布(一种类似海带的海鲜)粉末被添加到稀薄的海盐中，闻起来像海洋。喝汤的时候加点调料，味道很独特。

　　柠檬盐

　　除了精盐和海盐，超市里还有一些特殊口味的盐，如香草盐、胡椒盐和柠檬盐。这些盐都是经过加工的盐，就像不同口味的醋一样，用途不同。柠檬盐颜色很美，柠檬味鲜，能使海鲜的腥味消失，风味增强。拌沙拉也是不错的选择。

　　通过本文的介绍，相信大家对于各地区食用盐价格不一样是怎么回事也有了一定的了解，本文还讲述了食用盐的种类，希望可以帮助到大家。