秋刀鱼的价格，秋刀鱼的作用和功效

　　大多数人可能认为秋刀鱼是一种普通的鱼，没有营养价值，但实际上秋刀鱼的营养价值很高，所以吃秋刀鱼对人体是有益的。那么你知道秋刀鱼的价格，秋刀鱼的作用和功效吗？

　　秋刀鱼的营养价值：

　　1.秋刀鱼含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等人体不可缺少的不饱和脂肪酸。老年人经常食用秋刀鱼可以达到很好的预防疾病和滋补的效果。

　　2.秋刀鱼富含维生素B12和维生素e，秋刀鱼不仅能治疗贫血，还能防止衰老，胃虚弱、食欲不振、体质虚弱的人应经常食用秋刀鱼。

　　3.秋刀鱼的维生素比牛肉多，对夜盲症有很好的预防控制作用。

　　秋刀鱼的作用

　　1.抑制高血压，促进大脑发育。秋刀鱼能有效抑制高血压和促进大脑发育，因为秋刀鱼中的二十碳五烯酸和22碳六烯酸等不饱和脂肪酸能显著抑制高血压、心肌梗死和动脉硬化。另外，DHA抑制作用被称为脑金。DHA是人脑和中枢神经系统发育所必需的营养物质，有利于婴儿大脑发育。

　　2.抗衰老，秋刀鱼有抗衰老功能作用，主要发展得益于秋刀鱼中维生素E和丰富的蛋白质技术含量。我们知道，维生素E能有效减缓细胞衰老，减少皱纹，而蛋白质是构成人体细胞的主要物质之一。保湿和滋养同时进行，抗衰老效果明显。

　　3、滋补，由于其营养丰富，秋刀鱼有很好的滋补作用。俗话说，“一旦秋刀鱼上市，按摩师就失业了”。这个谚语证明了秋刀鱼的滋补作用。

　　那么秋刀鱼的价格是多少呢？

　　秋刀鱼价格在10-20元左右，沿海地区一般比较便宜，内陆运输会涨价。这种鱼味道鲜美，营养知识丰富，可以用多种方法进行烹饪。根据其栖息环境，一般可分为北大西洋秋刀鱼、太平洋秋刀鱼、大西洋秋刀鱼和印度洋秋刀鱼四种，其中以捕捞太平洋秋刀鱼为主。

　　秋刀鱼怎么看新不新鲜

　　1.看鱼身：想看秋刀鱼新鲜不新鲜，可以用手托住它的头，提起来，让整条鱼垂下来。如果它的鱼身在没有任何支撑的情况下还能保持笔直，说明它比较新鲜，但如果它比较软，说明它不是很新鲜。

　　2.摸鱼皮：摸鱼皮也是比较简单的判断方法。一般情况下，一条鱼在温室里呆久了，会影响其肉质，造成其表面有些粘稠的分泌物。这种鱼一般不新鲜，不建议购买。

　　3.闻鳃：和其他鱼类一样，鳃可以分辨秋刀鱼是否新鲜。一般情况下应该是有淡淡的腥味，不会有其他异味。如果有腐烂的味道，说明已经死了很久了，没有保存好，最好不要买这样的鱼。

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