鹌鹑蛋的营养价值很高吗？鹌鹑蛋具有哪些营养价值？

　  鹌鹑蛋的营养价值很高吗？是很高的，我相信黄体酮应该是大家都熟悉的，是暖巢黄体分泌的天然黄体酮，是妊娠所需，为婴儿生长发育提供保障。鹌鹑蛋里富含黄体酮的成分很多，女性要多吃，既能保护子宫暖窝，又能让身体变好。鹌鹑蛋是很好的食物，富含优质蛋白质，补虚强身的好产品，对贫血也有很好的改善效果。也是天然的健脑丸，可以补脑，补充维生素d，女性要多吃。鹌鹑蛋具有哪些营养价值一下给大家详细说说。

　　营养1.补肾的功效

　　鹌鹑蛋营养价值很高，但大家都不知道。每个人在日常饮食中可以适量吃一些鹌鹑蛋，对肾脏有好处。尤其是一些男性朋友，可以改善肾虚，是一种非常安全的补肾食品。

　　营养2.增强大脑功能

　　鹌鹑蛋富含卵磷脂，对健脑有很好的作用。鹌鹑蛋还含有不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质和微量元素，有利于为大脑提供所需的营养，增强大脑功能，提高记忆力。

　　营养3.保护视力

　　鹌鹑蛋中的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋中的高3-4倍。这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养素。经常吃它们对健脑养脑有特别好的效果。而且鹌鹑蛋核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对整天面对电脑的上班族视力也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，比鸡蛋更容易吸收和利用，想知道原因吗，可以看看。

　　营养4.鹌鹑蛋中B族维生素的含量比鸡蛋多，尤其是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍，是生化活动的辅助酶，能促进生长发育。

　　鹌鹑蛋的营养价值很高，还有就是关于鹌鹑蛋价格是鸡蛋的2倍这个问题，其实两者营养成分差别不大，都是优质蛋白质，吸收率好，所以建议日常生活中还是用鸡蛋比较好，比较经济，也比较容易吃。不管是鹌鹑蛋还是鸡蛋，最好用蒸或煮的方式食用，消化吸收率基本可以达到100%。