肯德基在全美餐厅推人造肉炸鸡 健康安全

　　据报道，肯德基宣布，将在全美近4000家餐厅推出“超越炸鸡”------一款与Beyond Meat合作的人造鸡肉产品。肯德基表示，从1月10日开始，这一产品将在全美范围的肯德基门店“限时供应”。这将是人造鸡肉产品迄今为止在美国最大规模的一次推广。

　　点评人造肉可以有效减轻畜牧业对环境的负面影响，节省大量的土地、粮食作物、水资源等自然资源，假设全世界10%的动物肉由人造肉取代，将节约1.76亿吨二氧化碳排放，减少86亿立方米用水。人造肉具有零胆固醇、低脂肪和少量膳食纤维等优势，可以避免过度的肉类摄入所引发的各类疾病，符合健康消费的饮食观点。机构研报指出，预计到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。中国植物肉市场有望占到全球市场的一半。受益于国内庞大人口基数带来的人口红利，市场发展潜力巨大。

　　美盈森（002303）人造肉产品已在京东、淘宝、抖音等多个电商渠道销售。

　　东宝生物（300239）推出“圆素”牌动植物双蛋白人造肉。