多个速冻产品疑被查出非洲猪瘟病毒 专家：不传染人

　　多个速冻产品疑被查出非洲猪瘟病毒

　　专家传染猪不传染人 高温可杀灭

　　“非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人。，高温可杀灭非洲猪瘟病毒，60℃持续加热20分钟即可灭活。”针对消费者对非洲猪瘟病毒的担忧，北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟说。

　　湖南省湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室2月15日向媒体证实，三全食品一生产批次的灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒。，又有网友在“雪球网”贴图爆料，包括科迪、康利思、齐汇、惠万家等在内的多个速冻品牌产品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

　　不少消费者担心“还能不能好好吃猪肉了”，非洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全？

　　近百年全球未发生过人感染非洲猪瘟的情况

　　“非洲猪瘟疫情不会影响猪肉及其制品的食用安全，可以放心食用猪肉及其制品。非洲猪瘟发现近100年来，全球范围内没有发生过人感染非洲猪瘟的情况。”王守伟说。

　　中国动物卫生与流行病学中心副主任黄保续也表示，非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，它也不会感染除了猪之外的其他动物，不影响食品安全。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病，也没有列入多种动物共患病。有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验，均未发生感染。

　　“目前市场上销售的高温肉制品和低温肉制品，其加工条件均可使该病毒失活。而家庭烹饪鲜(冻)猪肉时，其温度往往在90—100℃，病毒更加容易失去活性，只要保证足够烹制时间就行。不必因为某个地方发生非洲猪瘟疫情就不吃猪肉，食堂暂停供应猪肉制品也是没有必要的。”王守伟介绍。

　　中国有能力控制非洲猪瘟疫情

　　2018年之前，我国一直没有非洲猪瘟。“非洲猪瘟于1921年在肯尼亚发现，截至2018年11月，已有60个国家先后发生非洲猪瘟疫情。，只有13个国家根除了疫情，根除时间为5至36年。”农业农村部畜牧兽医局副局长冯忠武说。

　　“我国发生非洲猪瘟疫情以来，所有已发疫情均已得到及时有效处置，目前疫情呈点状发生，总体可控。但非洲猪瘟病毒在我国已形成了一定污染面，传统的生产、流通、消费方式短期内难以根本改变，疫情传播途径错综复杂，风险难以完全阻断，且目前尚无有效疫苗，以上因素共同决定了防控工作的复杂性和长期性。”农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示。

　　近日，农业农村部系统了非洲猪瘟疫病流行规律和近半年的应急处置经验，在原《非洲猪瘟疫情应急预案》和《非洲猪瘟防治技术规范(试行)》基础上，制定印发了《非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019版)》，指导各地严格规范地做好疫情应急处置。

　　“自去年8月中国发生非洲猪瘟疫情以来，中国政府高度重视，从中央到地方，各级政府采取了许多疫情控制的重大举措，使防控质量不断提高。从2018年11月起，中国疫情已经呈下降趋势，评估情况比较乐观。我们对中国能够控制疫情非常有信心。”世界动物卫生组织总干事莫妮卡·艾略特说。