蒙牛牧场主大学 把最时髦的养牛技术传遍牧场

　　从BP机到智能手机，通讯技术的革新改变了人们的社交方式;从绿皮火车到高铁动车，交通技术的进步让出行变得更简单;而养牛技术的迅速迭代和普及，正在推动中国乳业向上向好。

　　牧场提升，技术细节是关键

　　3月21日，2017年首场牧场主大学奶牛“金钥匙”技术示范专场活动落地，60余位牧场主从江苏、河南、安徽等地赶到山东泰安，跟随中国乳业“最强大脑”学习时下流行的养牛技术。

　　“我今年计划新开一个牧场，配备的挤奶设备和这里的一样，这次特意来取取经。” 能到中国一流水平的牧场交流，女牧场主付毕翠特别高兴，她把挤奶厅里的关键环节一一记录下来，遇到问题马上请教现场技术专家。用她的话说“和这么多专家面对面，解决牧场各个环节的问题，这样的机会实在太难得。”

　　同为奶业娘子军，牧场主郑燕红虽是半路出家，也出一套自己的养牛经“围产牛要保持好心情、奶牛也得坐月子、犊牛的初乳量要足够、每天调整卧床的舒适度。”几次牧场主大学培训下来，她的牧场平均单产已从2014年的20公斤提升到现在的35公斤。看到示范牧场整齐的青贮切割面，她感慨自己的牧场仍然有许多技术细节需要改进。

　　品质提升，管理理念要开放

　　牧场位于乳业产业链前端，有着极为严格的安全管理制度，在一般情况下禁止向非工作人员开放。而蒙牛牧场主大学联手合作伙伴澳亚牧场，迎接专家团评估指导，向学员们开放参观，这也是澳亚集团COO杨库的别有用心“没有完美的牧场，只有不停的进步，专家们现场评估提出的问题非常接地气，对牧场管理很实用;另一方面，向伙伴牧场分享澳亚牧场的技术和管理经验，也是我们的责任。”

　　正如国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授评价“澳亚牧场是现代化的大牧场，各项指标堪称一流，而像蒙牛这样的大型乳企，它的规模奶源已经占到100%，为消费提供更高品质的牛奶。”

　　蒙牛牧场主大学开办四年以来，有超过3500位牧场主参与现场培训和技术交流，他们不仅能同步到最新的养牛技术，也更加认同蒙牛对品质和责任的追求。通过资金帮扶与技术服务，蒙牛牧场主大学带动826家合作牧场从24个牧场管理维度全面提升。除此之外，蒙牛制定的中国首部牧场标准化操作规程SOP，已在合作牧场投入使用，从生产流程和管理方式上保障牛奶的安全与品质。

　　营养升级，小康社会要健康

　　好人养好牛，好牛产好奶。蒙牛借助自身资源优势，培养最优秀的中国乳业人才，生产好品质的中国牛奶。也通过“营养普惠”的方式，引导中国人特别是青少年，将饮奶作为生活习惯，为人才健康打基础。蒙牛副总裁石东伟表示蒙牛在用创新和工匠精神打造国际乳品品牌的，与各方携手积极践行“营养普惠”理念，用扎扎实实的行动助力健康中国梦。

　　乳业不仅与国民生计息息相关，更关系到国民健康。蒙牛通过牧场主大学这样系统化、规模化的活动，从技术上和观念上影响、带动原奶合作伙伴提升，用匠心铸造牛奶品质，用责任心助推中国大健康战略。