九毛九重申买入评级 目标价升至31.5港元

大和发布研究报告，再次确认九毛九（股票代码：09922）的“买入”评级。报告中对九毛九的目标价进行了上调，由先前的23港元提升至31.5港元。这份上调反映了餐厅超出预期的盈利表现。

报告中指出，尽管去年疫情对餐饮行业带来了不小的冲击，但九毛九公司管理层却抓住了这一机遇，强化了自身的供应链建设，并建立了自家的IT团队，整合了IT系统。更令人瞩目的是，公司还推出了新概念火锅品牌“怂重庆火锅厂”。九毛九还加强了与上游鱼类供应商的合作，确保了原材料的稳定供应、优质以及价格控制。公司还计划在广州建立全国供应链中心，以进一步支持其餐厅网络的扩张。

据报告，去年公司净关闭了45家表现不佳的店铺，主要是为了品牌的更新和升级。尽管下半年经营利润将有所复苏，但仍可能会有更多的关店举措。管理层表示，新形式的店铺效率已经提升了15%。期间，太二品牌依然成为公司的增长引擎，净开店数量达到了107家。尽管疫情带来了一定的挑战，但太二的盈利能力仍然令人鼓舞。

展望未来，九毛九公司计划在今年开设100-120家太二分店，主要布局在一、二线城市及一线城市周边地区，同时还将向核心城市的外围城市渗透，以进一步强化品牌和供应链能力。虽然“怂重庆火锅厂”目前仍在初期阶段，但管理层对其表现感到满意，并计划2021年开设至少10家分店。

九毛九正处在一个不断发展和壮大的阶段，其积极应对疫情挑战、加强品牌建设、提升供应链能力等措施，都为其未来的发展奠定了坚实的基础。值得期待的是，九毛九将继续保持其独特的餐饮风格和服务质量，为消费者带来更加优质的餐饮体验。